Pohár alternatívák
Az új jogszabályok értelmében tilos bizonyos kidobható műanyag termékeket használni, amelyeknek vannak alternatívái.
Számos hazai forgalmazó kínál „lebomló”, „komposztálható”, „környezetbarát”, „fenntartható” vagy „újrahasznosítható” poharakat a vendéglátóegységek számára, melyeknek a legfontosabb közös tulajdonsága az, hogy egyszer használatosak. Általánosan elmondható tehát, hogy ezen termékek minden egyes felhasználásához társul alapanyag előállítási-, gyártási-, szállítási-, takarítási-, újabb szállítási, majd ártalmatlanítási költség és ökológiai lábnyom, mindemellett rossz irányba edukálják a fogyasztókat: az italhoz “ingyen” kapott pohár számukra nem képvisel értéket.
*egyszer használatos műanyagtermék: olyan termék, amely teljes egészében vagy részben műanyagból készült, és amelyet nem arra szántak, nem úgy terveztek, vagy amelyet nem azzal a céllal hoztak forgalomba, hogy a gyártóhoz visszajuttatva élettartama alatt többször vagy több körben újratölthető legyen, illetve eredeti rendeltetésének megfelelő célból újrahasználható legyen.
“Lebomló” PLA poharak
A PLA (politejsav) növényi alapú, komposztálható anyag, melyet növényi cukrokból állítanak elő. Készülhet kukoricakeményítőből, maniókából, cukornádból vagy cukorrépából.
Napjainkban zömében ipari kukoricából gyártják. A PLA poharak hátránya, hogy 40°C felett deformálódnak, mely nem csak forró italok felszolgálásánál probléma: egy forró nyári napon zárt helyen tárolt PLA poharak a lezárt gyűjtőcsomagolásukban „összeolvadhatnak”, használatra alkalmatlanná válhatnak.
„A PLA esetében 60-70°C fokos hőmérséklet és megfelelő páratartalom szükséges a lebomláshoz, ez egy házi komposztálóban nem valósítható meg. A begyűjtés és a hazai ipari komposztálás még nem megoldott, így a lebomló műanyagok nagy része a hulladéklerakókba és a hulladékégetőbe kerül” – Horváth Sarolta, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kuratóriumának elnöke.
Papírpoharak, cukornád poharak
PLA bevonattal / bevonat nélkül
A papír alapanyag nedvszívó képessége miatt az italok felszolgálására szánt poharakat PE (polietilén) vagy PLA bevonattal látják el, így az Európai Unió egyes műanyag termékek környezetre gyakorolt hatásának csökkentéséről szóló EU 2019/904 európai parlamenti és tanácsi irányelv alapján „műanyagot tartalmazó terméknek” minősülnek, melyeken az alábbi jelzést kell elhelyezni:
Ennek oka, hogy ezek a termékek ugyan a megfelelő feltételek mellett (speciális létesítményekben) iparilag komposztálhatók, a tengerben ezek a feltételek nem adottak és így ott nem bomlanak le, hozzájárulnak a tengerek szennyezéséhez.
„Hazánkban nincs PLA terméket komposztáló üzem, a kommunális hulladékba került PLA bevonatú papírpohár 1-3 év alatt biológiai úton lebomlik és nem hagy vegyi anyagot maga után.”
Üvegpoharak
Az üvegpoharak kényelmes és igényes megoldást jelentenek egy étteremben vagy egy bárban, de nagyobb szórakozóhelyeken, vízpartokon, strandokon, sportlétesítményekben, fesztiválokon és más tömegrendezvényeken biztonsági okokból tiltott a használatuk.
A nyilvánosan elérhető életciklus-elemzések szerint egy-egy darab üvegpohár legyártása 0,48 kg CO2-ekv. és 0,92 kg CO2-ekv.-sel jár, így már az első használat előtt jobb környezeti teljesítményt nyújtanak akár a RevoCup termékek az összehasonlított üvegpoharakkal szemben és többszöri használat után még jobban teljesítenek CO2-ekv. kibocsátás szempontjából.
Az üveg valóban tartós anyag, azonban a vendéglátóiparban felhasználási területtől függően átlagosan 8-20 használattal lehet számolni. Ennek oka az, hogy átlagosan ennyi felhasználás alatt a pohár vagy eltörik / csorbul, vagy egyszerűen hazaviszik a vendégek. Ha figyelembe vesszük az üvegáru szállítási hátrányait (súly, térfogat, másodlagos csomagolás a törékenység végett), valamint azt a tényt, hogy a hazai vendéglátóegységekben használt üvegpoharak túlnyomó része külföldön készül, akkor láthatóvá válik, hogy az ökológiai lábnyomuk magas.
Rozsdamentes acél poharak
A rozsdamentes acél poharak remek megoldást kínálnak az egyszer használatos eldobható termékekkel szemben. Egy nyilvánosan elérhető életciklus elemzés szerint egy 5 alkalommal használt rozsdamentes acél csésze teljes CO2-kibocsátása 234 776 kg, 300 alkalom után pedig jelentősen, 1 437 kg-ra csökken. Ezek túlnyomóan magas számok, azonban azt mindenképpen figyelembe kell venni, hogy az életciklusuk végén az SS (stainless steel) poharak magas újrahasznosítási aránnyal rendelkeznek, ezért jelentősen csökkentik a CO2-kibocsátást a fokozott újrafelhasználás mellett.
Amennyiben felhasználóként vagy piaci résztvevőként az oldal tartalmával kapcsolatban változtatási javaslata van, jelezze az info@tisztavizetarepoharba.hu email címen!